Kue Balok di RM Bancakan
Sepulang dari nengokin omku yang dirawat RS Borromeus Bandung aku mampir ke rumah makan Bancakan di jalan Trunojoyo (kalau ga salah)...disitu ada tukang jual kue Balok......
Adonan kuenya mirip kue pukis tapi kalau ini tidak pakai santan.....dan bentuknya balok/kotak.....wah kalau dimakan hangat-hangat..........
Yang membuatku tertarik adalah cara masaknya dengan menempatkan arang panas di bagian atasnya untuk mematangkan kue bagian atasnya...sehingga kuenya terbentuk kotak.......
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.